发表时间: 2023-12-26 10:44:14
作者: 香港九龙化验所
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你要开始备孕或者准备试管婴儿了吗?医生肯定会建议你多吃叶酸。为什么?因为宝宝在前三个月的大脑和神经系统发育***迅猛,而叶酸(也叫维生素B9)就是保护宝宝免受出生缺陷的好帮手。所以确保摄入足够的叶酸非常重要哦!***在备孕的前三个月开始补充。如果你正好处在这个时间段,每天推荐摄入400微克的叶酸,听起来有点枯燥,但要是有很多美味又健康的方式来获取这种必需的营养,会感觉特别开心吧!对不对?再补充一点,在食物中确实可以摄入一些叶酸,但通常不够,所以可以在医生的指导下补充膳食补充剂来确保足够的摄入量。
那么,生活中有哪些食物含有叶酸呢?我们来看看:

葵花籽
向日葵种子是叶酸的***来源,还含有维生素E和铁,可以防止细胞受损并增加能量。可以把它们当作零食吃,也有准妈妈分享说可以放在色拉上一起吃,应该会有不错的味道,大家可以试试看。
芦笋
芦笋中含有丰富的叶酸,稍微蒸熟是***的烹饪方式,过熟会破坏所需的叶酸,而且味道也未必好吃。
花生
花生也是叶酸的好来源,少量或者30克的花生可以提供约五分之一的每日叶酸补充,花生酱也可以哦,不过别吃太多了,因为花生的脂肪含量比较高。
扁豆、豌豆、豆类
一杯扁豆差不多可以满足每天足够的叶酸摄入,鹰嘴豆搅成泥也可以增加叶酸的摄入量,绿豆和豌豆每杯含量都超过100微克。
绿叶蔬菜
有空的时候,可以在饮食中加一点菠菜、甘蓝或者萝卜菜,其中菠菜的叶酸含量***。

水果
叶酸含量***的水果是木瓜,吃一个木瓜就能满足四分之一的每日叶酸需求。橙子和葡萄柚也可以提供约30至40微克的叶酸,每杯草莓可以提供15至25微克的叶酸。可以把喜欢的水果打成沙,加一些低脂酸奶,就有营养丰富的叶酸早餐啦。
西兰花
西兰花可以满足四分之一每日叶酸需求,同时还能提供纤维和维生素C。

牛油果
牛油果是墨西哥的特产,半个中等大小的牛油果就含有80-90微克的叶酸。牛油果的营养价值很高,还含有脂肪酸、纤维和维生素K。